最後更新日期 2016-04-25
廚房預算怎麼抓？
一般而言，您可依據您廚房的空間大小、喜愛的風格與材質、需求的設備與功能，以及對廚房整體品質的要求來預估。
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[item]空間大小[/item]
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廚房空間越大，廚具尺寸越長，相對廚房預算就越高。一般來說，一字型廚具的單價最低，二字形與Ｌ型居次，ㄇ字型與中島型的廚具單價較高。(延伸閱讀：廚具樣式介紹 簡單決定廚房格局的第一步。)
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[item]喜愛的風格與材質[/item]
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廚房風格的塑造主要在於門板與檯面的選擇，而門板與檯面的選擇影響廚房預算。以門板來說，實木與鋼琴烤漆價格最高，烤漆玻璃、不銹鋼、結晶鋼烤居次，美耐板最低；檯面則以實木與天然石最高，人造石與不銹鋼居次，美耐板最低。
即使是同樣名稱的材質，也因品牌(如杜邦人造石或韓國LG人造石)，厚度(如不鏽鋼厚薄度)，質感高低而有所差異。如廚房預算有限，可思考重視的部分，加以取捨。
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[item]需求的功能與設備[/item]
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需求的功能與設備越多，廚房預算越高，例如電器設備，除了常見的三機(抽油煙機、爐具與烘碗機)，若廚房內需烤箱、蒸爐、咖啡機等設備，整體預算自然就拉高不少。
廚房的儲藏空間方面，如果採用較高級的五金與裝設較多的抽屜，廚房預算也會再提高。
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[item]廚房整體品質的要求[/item]
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廚房施作的細節影響整個廚房的質感，如板材的加工、廚具的裝設、細節的修飾等等，這些乍看之下不明顯的小地方，是影響整體廚房的質感與廚房的使用感受。
看了上述內容，或許您仍對廚房預算該抓多少感到困惑，以下幾個預算基準供您參考。
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[item]經濟型(預算20萬以下) [/item]
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廚房空間不大，可考慮一字型廚具搭配基本電器抽油煙機、爐具與烘碗機；櫥位規劃採上櫃層板，下櫃配備兩大抽三小抽。
門板材質可採用美耐板，壁面部分加裝烤漆玻璃；如果預算較高，檯面部分也可採用人造石。
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[item]加值型(預算50萬以下) [/item]
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廚房空間較大，廚房預算也能再拉高一些時，廚房格局可以考慮Ｌ型或者檯面延伸當作吧檯，廚房空間運用可較為彈性。
電器配備可增添洗碗機與烤箱，不同品牌的電器價格也有差異，可以評估自身需求與預算加以選擇。材質部分亦可根據喜好，再加以提升。
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[item]尊榮型(預算百萬以上) [/item]
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將廚房視為朋友聚會的場合，多人一起玩料理的所在，廚房格局可考慮ㄇ字型與中島型。材質部分可以選擇古典實木或者亮麗的實木薄片鋼烤，電器配備亦可選擇精品電器。
上述的廚房預算僅是作為一個初步參考，實際仍需參酌您與廠商討論的細節項目。
時間就是金錢。此篇廚房知識交流，我們除了分享廚房預算該怎麼抓，也想在打造一間廚房的時間考量上提供一些建議。
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[item]廚房預算越低越好嗎[/item]
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俗話說的好，一分錢一分貨，成本通常是反映在售價上的。
您是否也有類似的經驗，買了一件單價最低的物品，後來才發現不是自己心目中喜愛的模樣，需要再花許多金錢調整，更需要許多時間反覆溝通、爭執、修改；又或許損壞率高，花費許多時間處理更換或修繕事宜。
因此，如果您的時間有限，又希望打造一個專屬的廚房，建議您在廠商選擇、設備選購、材料挑選上多做評估。
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[item]廠商選擇[/item]
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茲以台灣現有廚具廠商為大家做一個基本介紹(後續有機會再專文分享)。
- 廚具工廠：有些人會認為直接找廚具工廠的價格比較低，不過為什麼廚具工廠可以提供較低的價格，省下的金錢又到了哪裡去，大家可以思考一下。廚具工廠的設計能力、櫥櫃的電器設備整合能力與售後服務偏弱，相對而言，顧客需要花費較多的時間處理相關事宜。
- 系統廚具：以基本模組加以變化調整，提供客製化的多樣選擇。市場上系統廚具廠商多不勝數，建議多花些時間挑選適合的廠商，後續才能有良好的廚房規劃、廚具安裝與使用經驗，也相對省下許多時間成本。
- 國內廠商或進口廠商：國內廠商在台灣生產，交貨期相對較短，約一個月左右；歐洲進口廠商大約需在入住前三到四個月前訂製廚具，下單後較難變動調整。如果您喜好進口廚具，須盡早開始選購。
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[item]設備選購[/item]
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現代科技進步，許多家務工作可由機器代勞，使家人有更多相處時間，例如近年來很ㄤ的掃地機器人就是其一。
烤箱、蒸爐、洗碗機，可以縮短料理與事後整理的時間，如果想要自己開伙又時間不足，不妨從設備選擇上著手，以金錢支出省下寶貴的時間。
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[item]材料挑選[/item]
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格蘭登一直很在意使用材料的品質，例如五金配件，考量其使用上的穩定度與順暢度外，耐久性與故障率也在我們的評估範圍中。若因小東西造成櫥櫃不能使用，還需花時間處理修繕事宜，對顧客來說會增添許多困擾，我們實不樂見。
這次的廚房分享專文有些長，不過看過許多顧客都有評估廚房預算時的疑問，不禁多談了些。希望您擁有一個心愛的廚房，享有愉快的廚房生活。格蘭登廚房知識分享，下次見囉。